多伦多唐人街老牌中餐厅,如今空无一人

    

相信在多伦多的小伙伴,没有人不知道位于唐人街的龙城商场(Dragon City Mall)

这是多伦多最早的,华人室内商场之一。该商场内不仅有售卖,各式各样小玩意儿的杂货店,还有9家不同风味的餐馆,其中包括一些老牌中餐厅,一直是大家约饭喝早茶的好去处。

然而,在疫情的封锁下,这个往日人来人往的热闹商场,如今变得格外冷清。商场内的多家餐馆,更是受到巨大的打击,尤其是在二层和顶层的商家,似乎已经彻底被人遗忘...

业主们说,破旧的街道标牌,购物中心的临时关闭,以及龙城本身复杂的室内结构,都大大影响了销售额。

位于龙城顶楼的龙翔酒楼(Sky Dragon)拥有26年的历史,是附近家喻户晓的早茶餐厅!

往日每到周末都座无虚席,而如今却空无一人...

该店的老板林先生(Charlie Lin)说,在疫情期间,餐厅的利润下降了足足90%生存艰难...

由于堂食被禁,该店富丽堂皇的金色天花板,以及高层观景的优势,都变得不再有吸引力。

预定婚宴、生日聚餐的忠实客户团体也一去不复返...

林先生说,“我们非常想念我们的老顾客,由于他们很多都是老年人,在大流行期间不方便出门订餐。”

为了让餐厅活下去,林先生在去年3月,与Uber Eats,Skip The Dishes,以及饭团等外卖平台首次合作并在12月注册了Instagram账号,

希望能与顾客们保持联系。

然而,效果并不尽如人意,虽然这些外卖平台,每天能带来20-30个订单,周末甚至能达到50单,但是听起来很多,实则每笔订单通常只有2-3个餐点诸如烧麦、肠粉之类的小点心,一份还不到$5加元,一单可能也就$10-$20加元。

林先生感到非常无助,他视图将顾客的吸引力,转移到单价更高的晚餐菜品上,但是这类订单依旧少得可怜。

另外,由于商场的内部结构复杂,并且导航没有清晰的指引,在疫情期间,龙城楼里的餐厅,相较于路边的餐厅,变得更加缺乏吸引力。

与龙翔酒楼面临同样困境的还有位于二楼的Canteen港式茶餐厅,以及猫头鹰韩餐馆

Canteen茶餐厅的员工,Henry和Yuki的说,该店的销售额下降了约80%

这家茶餐厅自2005年开始营业,距今已有16年的历史,其热卖的猪扒饭、海南鸡饭和港式奶茶,是附近银行工作人员、UT学生们,往日经常买的午餐。现在由于大家都在家工作、上网课,平均每天仅剩10个订单,大部分还是龙城三楼的医务人员帮衬。

为了改善这种现状,这家餐馆现在已经开始使用,多达8个外卖app。

对于这些老牌餐馆来说,他们以往的经营模式是基于口碑传播,不料却因突如其来的疫情,而不得不做出改变...

虽然令人心酸,但希望现在改变还不会太晚!也请大家多多支持自己喜爱的餐厅!

华人老板们加油!随着疫苗的普及,曙光就在不远处了!撑下去就是胜利!

Ref:https://www.blogto.com/eat_drink/2021/05/toronto-malls-tricky-layout-hurting-restaurants-top-floors/

(51 坚果儿)


#多伦多华人社区故事


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